素食可以打造不长癌的碱性体质吗

中国人喜欢说:病从口入,祸从口出。饮食对于预防癌症也很重要。在我通常治疗病人的时候,我总是向病人提倡素食主义。如果我们不能得到完全的素食,我也可以过渡到素食主义。这种饮食对我的健康很有好处。

素食可以打造不长癌的碱性体质吗

为什么呢?首先,素食容易消化。因为吃的是五谷杂粮、蔬菜、水果,肠胃容易消化吸收。脾胃负担轻了,自然就健运,气血流通就好。而且五谷、蔬菜、水果,这些东西都是碱性的,偏碱性的食品吃得多了,身体会呈现一种弱碱性。弱碱性体质的人,癌症发病率会比弱酸性的人要低90%以上。这就是为什么在我国六七十年代之前很少有人得癌症。

我国癌症发病比较多是改革开放之后,尤其是大肠癌,每年的发病率越来越高。从20世纪80年代末期开始,专门的肿瘤医院越来越多,以前我们知道谁得了癌症,顶多也就是在医院的肿瘤科,后来这个队伍越来越庞大,为什么?生活水平提高了,饮食结构发生了改变,鸡鸭鱼肉在桌上出现的频率高了。

我们看肉类、水产类、蛋和奶,这些食品都偏于酸性,酸性食品吃到身体里面,导致酸性体质,酸性体质最容易得三方面的病。

第一就是癌症,癌细胞最喜欢吃的营养就是肉类和海鲜。大家记住,这两样东西吃进去,体内产生酸性环境,癌细胞是最喜欢这种环境的。

第二是哮喘,我们看现在的很多青少年,尤其是1990年之后出生的这些青少年、儿童,得哮喘、皮肤病的人越来越多。为什么?这一代人很多都是每餐必食肉甚至以肉、蛋、奶为主食吃着长大的。小孩吃肉吃多了,第一个表现就是特别容易感冒,感冒影响肺,肺不好,就容易咳喘。

而且,这类孩子脾气特别倔犟,难服管教,脾气大得不得了。从中医角度来看,长期大量食用肉、蛋、奶,使体内产生热湿,尤其是小儿属于纯阳之体,容易化热,因此就会造成“肺脾湿热”的病机,从而导致哮喘、烦躁等表现;从西医角度来看肉、蛋、奶里面所含蛋白容易引发过敏。

我在临床上遇到很多这样的小孩,只要把他的饮食调整过来,少吃点肉,多吃点五谷杂粮,每天喝小米粥。半年之后,体内湿热化除,哮喘、犟脾气,80%以上会自动好转。所以说,哮喘与饮食的关系很密切。

第三是过敏性疾病。因为酸性体质特别容易过敏,这就是过敏性哮喘、湿疹逐年上升的原因。

另外一点就是,脾气大。大家在生活中多观察观察就会发现,那些无肉不食的人往往脾气大,倔犟固执。这是因为在酸性体质情况下,人的身体特别容易疲乏,人在这种环境下非常喜欢发火。我们都知道有一天睡足了觉,身体特别好,外头的阳光又特别好,空气很好。这种情况下我们心态也是平和的,不容易发怒。

什么时候发怒?前一天晚上没睡好觉,再不就是吵架了,第二天天空又阴霾,到了公司里,事又那么多,这一天肯定就开始发火了。这与我们的身体都有直接的关系。所以我们要想让心态保持平和,也得把身体调理好。调理好身体,首先就得从饮食上调整,不要吃太多酸性的物质,饮食要以素食为好。实践证明,很多人通过吃素,把高血压、血糖、血脂这些都慢慢降下来了,生活质量也得到了提高。所以说,要想身体健康,要预防癌症,肉类食品要少吃,尽量不吃。

但是素食也有需要注意的方面,很多人吃素吃得脸色蜡黄,营养不良,这也不对,怎么样吃素能吃出好身体呢?首先,以五谷杂粮为主。五谷杂粮很重要,北方人喜欢吃面食,南方人喜欢吃米,这都无关紧要,无论是米还是麦子,都是植物的种子。

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